料理

なすとチンゲン菜の中華風丼とだし巻き味玉子焼き(父のお弁当)

平日の父親宅訪問は夕食時の薬を飲ませるだけですが 日曜は昼と夜のご飯も一緒に食べています。 コロナ前は、お弁当やテイクアウト食で済ませていたのですが 2月頃から作って持っていくようになりました。 で、今日の昼のお弁当はなすとチンゲン菜の中華...
料理

手抜き棒棒豚とチンゲン菜と長ネギのレンチンあえ

今日の晩御飯のおかずもお手軽簡単手抜ですませました^^ 作ったのは、棒棒鶏(バンバンジー)ならぬ棒棒豚と チンゲン菜と長ネギのレンチンあえものです。 棒棒豚 千切りキャベツの上に湯通しした超薄切り豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)を のせてタレをか...