先日、ソクラテスのため息で紹介されていた
リュウジさんの豚バラ大根を作ってみました。
リュウジさん考案の爆速激うまレシピ 豚バラ大根
リュウジさんがソクラテスのため息の番組内で紹介していた
材料配分はこちらです。
材料
大根：１６０ｇ
酒：小さじ２
豚バラ肉：１２０ｇ
めんつゆ：大さじ１ 1/2
ごま油：大さじ１ 1/2
万能ネギ：適量
1大根（１６０ｇ）を５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
2耐熱容器に大根と酒（小さじ２）を入れ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
3下茹でした大根に、豚バラ肉（１２０ｇ）・めんつゆ（１ 1/2）・ごま油（大さじ１ 1/2）をいれ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
4よくかき混ぜ、万能ネギをかければ完成！
でっ、我が家ではこれでは足りないのでお肉を増やして
作りました。
材料
大根：5ｃｍ
酒：大さじ1
豚バラ肉：１２０ｇ
めんつゆ：大さじ2
ごま油：大さじ2
万能ネギ：適量
1大根を５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
2耐熱容器に大根と酒（小さじ２）を入れ、ラップをして電子レンジ６００Ｗで５分加熱
3下茹でした大根に、豚バラ肉（１２０ｇ）・めんつゆ（１杯半）・ごま油（大さじ１杯半）をいれ、ラップをして電子レンジ６００Ｗで３分加熱
4内側に入っている肉に赤みが残ったので、赤みを外側に出してさらに６００Ｗで2分加熱
5よくかき混ぜ、万能ネギをかければ完成！
ホントに簡単なのですが、とっても美味しかったです。
そもそも豚バラが美味しいんだから味付けは
シンプルで十分なんですね、
勉強になりました。
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