「昔よく食べてた近所の食堂の焼肉レシピ見つけたから
作ってみん」と姉に教えてもらった甘くて美味しい
焼肉を作りました。
町の食堂風焼肉定食
玉ねぎとピーマンを食べやすいサイズにカットする
豚肉を一口大に切る
ピーマンと玉ねぎをコショウで炒めて皿に取る
豚肉を各調味料を入れて炒める
肉に火が通たら野菜を戻して絡めて完成
基本的に肉は塩コショウで炒めるものというスタンスで
したが、砂糖でこんなに美味しくなるというのは収穫
でした＾＾
参考までにトマトの横はハムの上に大葉とチーズを乗せて巻いた
だけのものです。
材料：（３人前）
豚肩ロース 430ｇ
ピーマン１個
小ぶりの玉ねぎ 個
調味料：
鶏ガラスープ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
チューブしょうが 大さじ1
コショウ 少々
鰹節をまぶしたオクラをのせた奴
おくらと鰹節をしょうゆで混ぜて豆腐に乗せたら完成です。
材料：（３人前）
お豆腐 ３連どうふの３連分
おくら ハナマサの冷凍おくらをお椀に半分くらい
鰹節 適量
調味料：
しょうゆ 小さじ1
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