2022-12

私は大のニンニク好きなのですが 他の家族はイマイチです。 なので、ニンニクを使うのは極力控えているのですが 思いっ切りニンニクの強いサラダを作っちゃいました＾＾ ニンニク好きにはたまらない豆腐と水菜のガーリックサラダ 材料（2～3人分） 水...

魚がイマイチ苦手な私とマヨネーズがとっても 苦手な娘も美味しくいだける絶品サラダです＾＾ お試しあれ！ サバ缶と大根のマスタードサラダ 材料（2～3人分） 水菜　2/5束 大根　5ｃｍ 玉ねぎ　1/4個 ドレッシング マヨネーズ　大さじ大さ...

先日、ソクラテスのため息で紹介されていた リュウジさんの豚バラ大根を作ってみました。 リュウジさん考案の爆速激うまレシピ　豚バラ大根 リュウジさんがソクラテスのため息の番組内で紹介していた 材料配分はこちらです。 材料 大根：１６０ｇ 酒：...

「昔よく食べてた近所の食堂の焼肉レシピ見つけたから 作ってみん」と姉に教えてもらった甘くて美味しい 焼肉を作りました。 町の食堂風焼肉定食 玉ねぎとピーマンを食べやすいサイズにカットする 豚肉を一口大に切る ピーマンと玉ねぎをコショウで炒め...

今年から料理を作るようになったので料理系の番組を 見るようになりました それで存在を知ることになった料理研究家のリュウジさん。 リュウジさんのレシピは手間が少なく お子ちゃまが好みそうな料理が多いのですごく 興味がありましたが、今回が初めて...

今夜のおかずは豚こまとなすの生姜焼きと椎茸とコンニャク煮、キャベツの サラダ（未掲載）です。 帰ってきて食事のときの妻の一言は 「地味だね・・・」 でした。 それと、ちょっと危ないことがあって お味噌汁の火を超弱火のままつけっぱなしに して...

今日はべたな料理を３品作りました。 にら豆腐豚挽肉炒め 豆腐をキッチンペーパーでくるんで10分くらい放置 豚挽肉を塩コショウで炒める にら、豆腐、調味料をいれて炒める 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成！ なのですが、とろみイマ...

今日のランチはツナサンドと肉サンド、バジルパスタを作りました。 ６月１日から娘の学校が再開予定なので 明日で娘のランチから解放されます。 来週からは、時間に追われることなくやっつけランチで 済ませられるので嬉しいですね～ 絶品ツナサンド ツ...

平日の父親宅訪問は夕食時の薬を飲ませるだけですが 日曜は昼と夜のご飯も一緒に食べています。 コロナ前は、お弁当やテイクアウト食で済ませていたのですが ２月頃から作って持っていくようになりました。 で、今日の昼のお弁当はなすとチンゲン菜の中華...

今日の晩御飯のおかずもお手軽簡単手抜ですませました＾＾ 作ったのは、棒棒鶏（バンバンジー）ならぬ棒棒豚と チンゲン菜と長ネギのレンチンあえものです。 棒棒豚 千切りキャベツの上に湯通しした超薄切り豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）を のせてタレをか...